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【bamboe】インドネシア料理 - スパイシー炒物料理の素ブンブ・バラド - Bumbu Balado / インドネシア料理、インドネシア、バリ、スープ、料理の素、ハラル bamboe( バンブー) インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■エスニックな炒めものが作れます
バラドとはインドネシア語で唐辛子ソースのことを意味するのですが、こちらはインドネシアで食べられている、スパイシーな炒めものがすぐに作れるスパイスミックスです
■調理例
1.細切りしたビーフ又は鶏もも肉、又はゆで卵又はテンペ又はえび300g、茹でたじゃがいも250g、潰したトマト、スライスした赤唐辛子2個、ライムの葉少々を用意する
2.フライパンに少々の油をひきポテトを色がつくまで炒める
3.その他の材料と「バラドの素」1袋をいれ、炒める。430mlのお水を加え 約5分弱火に蒸して出来上がり